สอนทำกระยาสารท

โครงงานอาชีพ

เรื่อง การทำขนมกระยาสารท 

คณะผู้จัดทำ 

นาย อเนชา         แสงกล้า        เลขที่ 7

 นาย กฤษดา        กุลโชติ         เลขที่ 11

นางสาวทัศนีย์   เคนบุปผา    เลขที่ 40

อาจารย์ที่ปรึกษา

อาจารย์ อนุสรณ์ ฤกษ์บางพลัด

รายงานนี้เป็นส่วนหนึ่งของโครงงานวิชาคอมพิวเตอร์ CAI ช่วยสอน

ระดับชั้นมัธยมศึกษาปี่ที่ 5/3

ภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา2556

โรงเรียนโพธิ์ไทรพิทยาคาร

วิดีโอการทำขนมกระยาสารท

ภาคผนวก

 

บทที่ 5

สรุปและอภิปรายผลงาน

สรุป

   การทำโครงงานกระยาสารทครั้งนี้ทำให้สมาชิกในกลุ่มช่วยกันสืบค้นหาข้อมูลและปฏิบัติเป็นรูปเล่มโครงงานและทำเป็นขนมเพื่อให้สำเร็จตามวัตถุประสงค์ที่ต้องการ และนอกจากนี้ยังเป็นการศึกษาวิธีการทำ และลงมือปฏิบัติได้ด้วยตนเอง

อภิปราย

1.            สามารถนำเอาโครงงานมาเป็นแบบอย่างในการศึกษาข้อมูลในการทำครั้งต่อไป

2.            ใช้ประโยชน์จากรูปเล่มโครงงานไปศึกษาข้อมูลเพิ่มเติม

3.            นำไปปรับใช้ในชีวิตประจำวันได้

4.            ลดรายจ่าย เพิ่มรายได้ ให้กับตนเองและครอบครัว

ประโยชน์ที่ได้รับจากโครงงาน

   ในการทำโครงงานเรื่องกระยาสารทในครั้งนี้ ทำให้ได้รู้และศึกษาข้อมูลจากแหล่งต่างๆ มาประยุกต์ใช้และได้รับประโยชน์ ดังนี้

1.            รู้และนำไปปฏิบัติได้อย่างถูกวิธี

2.            ได้ศึกษาข้อมูลเพิ่มเติมจากแหล่งต่างๆและนำมาจัดทำเป็นรูปเล่มโครงงาน เพื่อการศึกษาต่อไป

3.            นำไปประกอบการเรียนรู้ในวิชาที่เกี่ยวข้อง

4.            ได้เรียนรู้และฝึกทักษะการทำกระยาสาร

           ข้อเสนอแนะ

             -ควรหาสูตรการทำกระยาสารทได้ทางเว็บไซต์ต่างๆได้

บทที่ 4

ผลการดำเนินงาน

                           

                      1.ต้มน้ำแบะแซให้เดือด         

         

  2.ใส่น้ำตาลปีบแล้วเคี่ยวให้เข้ากันกับแบะแซ

3.ต้มน้ำใบเตยให้เดือด

                             

 

         
4.นำถั่วลิสง งาคั่ว ข้าวตอก       

               

            

 5.ตักใส่แบบพิมพ์…...<3

         คลุกเคล้าให้เข้ากันกับน้ำชาเขียวโดยใช้ไฟอ่อนๆ    

ผลงาน